Las mejores Tapas de Albert Adrià en Barcelona

Restaurantes on mayo 22, 2009 08:35

El célebre chef Ferran Adriá conocido como “el alquimista de la cocina” por su genialidad y creatividad, es dueño del que por cuarto año consecutivo ha sido nombrado el mejor restaurante del mundo, el Bulli.

El hermano de Ferran, Albert, es la prueba de que estos valores corren por la sangre de esta familia ya que en 2005 creo el “Inopia Classic Bar” un restaurante de tapas en Barcelona que sirve de lienzo para plasmar su creatividad en los más suculentos platos.

La extraña mezcla de informalidad y elegancia que hay en este lugar se percibe desde la entrada por medio de su colorida cortina metálica. Y dentro, la muy elegante y profesional presentación de los platos contrasta con la decoración simple e incluso informal.

La selección de platos es bastante amplía ya que podréis encontrar desde los muy sencillos pinchos de cerdo, cordero y pollo hasta las más extravagantes tapas que combinan sabores muy distintos como el lomo con una salsa de frambuesa. Sin embargo, mi plato favorito fue la costilla con almendras.

Este restaurante/bar es único en muchos aspectos, la decoración y sus tapas son dos claros ejemplos. Y el precio no podía ser la excepción, ya que todas las tapas tienen una muy buena relación precio-calidad y los costes van desde 3.90 por un pincho hasta 12 euros por el plato más complejo.

Una vez dentro, encontraréis fácil envolveros en el ambiente relajado con toques festivos que se vive cada noche en este sitio, y entre copa y copa de cava es posible disfrutar de una agradable conversación a pesar del ruido.

Inopia se encuentra en Carrer de Tamarit 104. Hay dos opciones para llegar, la primera es coger la línea roja del metro hasta la estación Rocafort y de ahí caminar durante 2 minutos. La segunda opción, es coger la línea verde del metro hasta la estación Poble Sec y caminar un minuto hasta llegar.

Luis

Mapa

Ver mapa mÃ¡s grande

Dirección: Tamarit, 104. Con Rocafort
Teléfono: 93 424 52 31

Horarios
De martes a viernes de 19-23 h.
Sábado de 13-15:30 h y de 19-23 h.
Cerrado: Domingo. Lunes.