Aprende a cocinar con las típicas recetas españolas y catalanas

Actividades on junio 15, 2011 13:26

Los cursos de Salsa Verde son perfectos para aquellos que quieran añadir a su repertorio culinario nuevos platos de la cocina mediterránea y que al mismo tiempo, quieren compartir la experiencia de cocinar con los amigos, compañeros y el personal de la escuela, un staff de personas verdaderamente amigable!

La cocina está a cargo del jefe de cocina Rafael Ortiz. Este heredó de su padre el arte y el amor por la cocina y decidió convertir su pasión en un trabajo creando la escuela Salsa Verde en septiempbre de 2008. Su intención es poner a disposición de las personas los beneficios de su larga experiencia en la preparación de platos españoles y catalanes.

Detalles del curso

Laboratorio de cocina. Disponible para grupos e individuales

Al llegar al laboratorio conocerás la cocina y a los miembros del grupo de trabajo. Los instrumentos necesarios serán proporcionados por la escuela, por lo que la única cosa que debes traer es el apetito! Al final de la clase aprenderás como preparar la mayoría de los platos típicos de España y Catalunya en una atmosfera muy entretenida, interactuando con el equipo y compartiendo entre todos las recetas que se han preparado.

• Cosas que hacer durante el curso:

· Escuchar al chef durante la explicación del programa diario.
· Ir al mercado en búsqueda de los ingredientes necesarios para la preparación de la receta del día.
· Volver al laboratorio, aprender cómo se preparan algunos de los platos típicos como: la paella, la fideuá, la escalibada y la crema catalana.
· Y para terminar, tendrás el honor de saborear los platos que preparaste tu mismo!

Cursos especiales para grupos

*  Laboratorio de Tapas: se trata de un curso dedicado a la preparación de las autenticas tapas españolas, o de otras creadas por el chef. El curso está disponible para grupos de 10 a 20 personas.

*  El arte del corte del jamón del país: aprenderás a cortar el jamón ibérico. No será tan fácil como puede parecer, el sabor del jamón varía mucho según el corte y tendrás que estar muy atento para hacerlo de la forma correcta. El curso está disponible para grupos de 10 – 15 personas.

*  Laboratorio de Sushi: el sushi no es un plato español, pero no tiene nada que envidiar a los platos típicos.

Horario de Apertura Dos sesiones diarias de lunes a sábado: · A la 13.00 /  a las 20.00 h. Idiomas Español, Inglés, Alemán, Catalán Para grupos de 6 o más participantes se puede pedir el curso en inglés. Dirección C/ Garraf 26, 08070 Sitges Cómo llegar Tren: desde las estaciones de Barcelona (Paseo de Gracia, Sants, Clot salida de trenes cada 10 o 20 minutos) Horario de los trenes con salida de Plaça Catalunya y destino a Sitges: Precio: 4.70 € ida y vuelta. Notas Los cursos tienen una duración de unas 2 horas y media, dependiendo del curso y del número de  participantes. Cada curso tiene un coste de 60 € por persona. Las reservas deberán efectuarse con 24 horas de antelación. El número de participantes admitidos por grupo es flexible. Se aconseja salir por la mañana temprano y pasar todo el día en Sitges, paseando por sus callecitas típicamente españolas en subida y bajada y las muchas tiendas para poder ir de shopping! La combinación del curso de cocina y la visita a la ciudad, lejos del caos de Barcelona durante un día, harán que tu excursión sea inolvidable.

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