Apprenez à cuisiner les spécialités espagnoles et catalanes

Choses à faire on 16 mai 2011 8 h 45 min

De la découverte des secrets d’une Paella réussie à la préparation de tapas en tous genres, leurs cours de cuisine sont la meilleure façon de diversifier vos talents culinaires avec de nouvelles recettes méditerranéennes.

Salsa Verde vous permet également de partager cette expérience entre amis, avec les autres participants et le personnel accueillant de la Salsa Verde.

Les cours sont élaborés par le chef cuisinier Rafael Ortiz, qui créa Salsa Verde en septembre 2008. Ayant hérité de son père son amour pour la cuisine, Rafael a décidé de mettre sa passion et sa grande expérience des spécialités espagnoles et catalanes au service des autres.

Le déroulement du cours

Atelier cuisine individuel ou en groupe

A votre arrivée, vous serez présenté au chef cuisinier et aux autres personnes du groupe. Tout ce dont vous aurez besoin vous sera fourni. La seule chose que vous devez apporter est votre appétit. A la fin du cours vous aurez appris à préparer les plus grandes spécialités culinaires espagnoles et catalanes dans une ambiance conviviale. Vous repartirez bien sur avec les recettes que vous aurez préparées.

Pendant le cours:

• Le chef vous expliquera le déroulement de la journée
• Vous irez au marché choisir tous les ingrédients dont vous aurez besoin
• De retour à l’atelier, vous apprendrez à cuisiner certains des meilleurs plats locaux, comme : la Paella, la Fideua, la Escalibada et la Crema Catalana
• Pour bien terminer, vous aurez le plaisir de déguster ce que vous aurez préparé

 

Cours uniquement pour les groupes

Atelier Tapas: un cours consacré à la préparation de tapas authentiques vous sera donné par un chef cuisinier local et expérimenté. Pour des groupes de 10 à 20 personnes

Découper le jambon ibérique: apprenez l’art traditionnel du découpage du jambon ibérique directement sur l’os. Ce n’est pas aussi facile que ça en à l’air: il faut que ce soit bien fait pour préserver le goût du jambon. Pour des groupes de 10 à 15 personnes

Atelier Sushi: pas vraiment espagnol, mais cet atelier très prisé a un franc succès.

 

 

Horaires d’ouverture Il y a deux cours par jour, du lundi au samedi: A 13h et/ou à 20h Les cours durent entre 2h et 2h30 selon la classe et la taille du groupe Langues Espagnol, Anglais, Allemand, Catalan Adresse C/ Garraf 26, 08070 Sitges (près de la plage de San Sebastian) Carte Cliquez ici pour voir la carte Comment s’y rendre Train : Paseo de gracia, sants Notes Pour les groupes de ou supérieurs à 6 personnes, le cours peut être donné en Anglais.Toutes les réservations doivent être faites 24 heures à l’avance. La taille des groupes peut variée. Pour les groupes inférieurs à 8 personnes, le paiement doit être effectué en espèces. Pour les groupes de 8 ou plus, le paiement doit être effectué par virement bancaire ou par carte de crédit. Pour les horaires de train au départ de Plaza Catalunya jusqu’à Sitges: http://www.renfe.es/cercanias/barcelona/index_horarios.html .

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REDUCTIONS Oh-Barcelona.com