La Paradeta, le paradis des amateurs de fruits de mer!

Quel gâchis! 5 ans à Barcelone sans avoir découvert ce restaurant alors que c’est un véritable bijou, une vraie trouvaille dans une ville où la nourriture est religion.

Le principe de La Paradeta est simple. Il s’agit de la mer: fruits de mer de qualité, frais, péché par le propre bateau du restaurant et ensuite étalés comme dans un marché aux poissons. Et là, les choses sérieuses commencent : non seulement on choisit ce qu’on veut manger et dans quelle quantité, mais également la cuisson qu’on désire. C’est un petit billet qu’on reçoit en retour, avec un numéro. Lorsque la cuisine l’appellera, alors on pourra déguster un poisson ou de fruits de mers excellents, très frais, accompagnés d’une salade. Et en attendant ? On s’assied dans la salle à manger et on discute en contemplant le bouillonnement de cet endroit magique.

La paradeta by ingermaaike2 La paradeta restaurante by sol33

Nous étions confrontés à un large choix incluant plusieurs types de crevettes (crevettes royales, crevettes de la baie de Dublin ..), homard, crabe, seiches, calamars, poulpes, huîtres, palourdes, moules, coques, lotte, etc. C’est un peu comme être à La Boquería, mais sans attendre avant de pouvoir commencer à manger et l’avantage est que vous voyez vraiment la qualité de ce que vous achetez. Tout est très frais, tout est très bon!

Le restaurant est dans la plus pure tradition des cafés espagnols et catalans. Vous choisissez vos plats et boissons, qui vous sont emmenés sur un plateau avec assiettes et couverts ainsi qu’un un papier sur lequel on peut voir dans combien de temps les plats seront prêts a être récupérés en cuisine. Quand le plat est prêt, la cuisine vous appelle et vous pouvez aller le chercher. Imaginez l’ambiance, lorsque la salle est remplie! Et, si vous commandez beaucoup, la cuisine n’enverra pas tout à la fois, afin que vous puissiez manger alors que c’est encore chaud.

Ne pas avoir de staff de service et posséder son propre bateau de pêche permet de réduire le coût du processus. Donc le prix est très, très raisonnable ainsi que juste, étant donné que vous payez au poids. Nous avons payé un peu moins de 25 € chacun, ce qui comprenait deux bouteilles de vin (à moitié prix), et d’autres choix plus coûteux (huîtres et langoustines) ainsi qu’assez de nourriture pour nous laisser repu : un exploit rare pour un restaurant de fruits de mer sans pomme de terre et riz pour vous rassasier.

Bien qu’il m’ait fallu 5 ans pour visiter La Paradeta, on ne peut pas en dire autant de la population locale. l’endroit est vite plein, et les clients font la queue car ils sont bien conscients que le repas qu’ils sont sur le point d’avoir vaut la peine d’attendre. Les réservations ne sont autorisées que pour des grands groupes. La bonne nouvelle est que les files d’attente avancent rapidement, avec beaucoup de tables à l’intérieur et une atmosphère animée mais relax qui vous encourage à venir le soir plutôt que de s’endormir le ventre plein dans un restaurant ennuyeux.

Paradeta Barcelona by adriagarcia

 

Comme vous l’aurez compris, je suis un converti du culte de La Paradeta. Si vous avez la chance de vous y rendre, je ne doute pas que vous allez en devenir un aussi!

Paul

image Information de La Paradeta:

 

Adresse : carrer Comercial  7
Tel : (+34) 93 268 1939
Web : www.laparadeta.com


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Il y a quatre restaurants situés dans toute la ville: Sants, Meridiana, la Sagrada Familia, El Born et un autre à Sitges. Pour plus de détails sur ” La Paradeta”, voir leur site Web.

6 COMMENTS

  1. Super reportage! Je “bookmark” votre page web dans mes bookmarks et considère bien revisiter le mois prochain.

    • Merci pour votre commentaire encourageant ! Cela fait trés plaisir en ce lundi matin !

      @ bientot sur le blog..

      Marie

  2. nous avons testé ce restaurant qui est juste génial,
    un grand merci au site graçe a qui notre séjours à Barcelone fût rempli de bonne découverte ,nous retournerons dans cette ville .

    • Bonjour Raphael,

      Merci pour ton commentaire! En effet, ce restaurant est une petite perle de Barcelone, il vaut le détour! As-tu testé un autre restaurant que nous conseillons?

      En tout cas, pour ta prochaine visite, n’hésite pas à poser toutes tes questions ou faire d’autres commentaires, nous serons ravis de t’aider ou d’écouter tes conseils!

      A tout bientôt,

      Laura

  3. A tester absolument comme adresse. C’est rempli de locaux. L’ambiance est chaleureuse. C’est devenu ma cantine

    • Bonjour,

      Merci pour ton commentaire! Pour tous les fans de fruits de mer, c’est peut-être LE restaurant à ne pas manquer. C’est simple, typique, très frais et absolument délicieux. Ca ne m’étonne pas que ce soit devenu ta cantine, c’est devenu la mienne aussi 😉

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