Ah les supermarchés ! On y passe du temps, on y dépense de l’argent, ils font partie de notre vie quand une ou deux fois par semaine (plus pour certains !) nous prenons notre chariot en direction du temple de la consommation. On y a ses petites habitudes, ses rayons de prédilections, on y découvre avec plaisir de nouveaux produits.
C’est un lieu si important qu’il mérite bien un article pour que l’on aborde la différence entre les supermarchés français et espagnol car oui ( ! ) nos habitudes et nos sens sont modifiés quand on rentre dans un supermarché espagnol. Car le supermarché est peut être démonstratif de la culture d’un pays.
Les horaires :
Tout d’abord horaires espagnols oblige, les super marchés sont ouverts assez tard. Je pense pas connaître un seul supermarché qui ferme avant 21h et il y a des épiceries assez complètes ouvertes jusqu’à minuit.
L’organisation :
D’un avis général tout le monde s’est déjà retrouvé totalement perdu à la recherche d’un produit en pestant de ne pas le trouver à l’endroit « logique ». Petit exemple ? Le café dans un coin du magasin, le cacao totalement dans un autre (à côté des crèmes solaires d’ailleurs…) et enfin les céréales totalement isolés à côté du rayon boissons. Mais ne comptez pas y trouver les petits pains ou brioches, ils sont avec la boulangerie. Ah ça, c’est peut être logique ! Bref globalement les supermarchés sont moins bien organisés, on le parcours de long en large pour trouver ce que l’on recherche, mais une fois que l’on a pris l’habitude tout va mieux !
Visites guidées pour les gourmets
Les produits :
Bien évidemment les produits et les marques ne sont pas les mêmes. Le plus marquant est l’importance du rayon poisson. Les espagnols sont vraiment friands des produits de la mer. Un choix vraiment important, des poissons impressionnants (taille), et beaucoup de monde qui en achète. A côté du rayon frais, vous aurez le choix de poisson en boite assez imposant. Oubliez le choix entre la boite de thon ou la sardine à l’huile, ici vous pouvez rajouter calamar à l’encre ou sépia à l’ail, moules marinées ou une des dizaines boites d’anchois. Et c’est très, très bon !
Quelque chose que j’ai trouvé de surprenant, un rayon légume un peu plus petit qu’en France. Des produits de qualités, mais le choix est plus restreint.
Un rayon vraiment plus petit cette fois : les boites de conserve. Seulement quelques produits par ci par là, avec souvent le choix entre deux boites différentes seulement. Dans certains supermarchés espagnols mais de marque française, ce sentiment est moins présent.
Au rayon charcuterie la présence du serrano sera plus importante que celle de notre jambon blanc, et les amoureux de fromages souffriront un peu… bien que certains manchego soient vraiment excellents.
Enfin, dernier petit changement par rapport à nos habitudes des sacs plastiques sont toujours distribués à la caisse ! Attention à ne pas les jeter n’importe où…
Je vous souhaite de bonnes courses… et bonne découverte !
Pierre Antoine