SALSA VERDE – leer hoe je traditionele Spaanse en Catalaanse recepten klaarmaakt

Activiteiten on May 14, 2012 8:00 am

Of je nu van koken houdt of simpelweg een liefhebber bent van lekker eten, Salsa Verde heeft Catalaanse kookcursussen die geschikt zijn voor iedereen.

Salsa Verde biedt 10% korting voor klanten van Oh-Barcelona.com

10%

meer informatie

Denk je aan een reis naar Barcelona? Om de bovenstaande korting te ontvangen moet u een klant zijn van Oh-Barcelona.com en een accommodatie boeken.

Zie meer beschikbare Kortingen in Barcelona

De cursus is breed en loopt van het onthullen van de geheimen van een perfecte Paella tot aan het bereiden van verschillende soorten tapas. De kookcursussen zijn de perfecte manier nieuwe Mediteraanse gerechten aan je kookrepertoire toe voegen en tegelijkertijd kun je een geweldige kookervaring delen met je vrienden, andere groepsleden en de vriendelijke werknemers van Salsa Verde.

De keuken wordt gevoerd door chef-kok Rafael Ortiz, die Salsa Verde oprichtte in september 2008. Zijn kookliefde erfde Rafael van zijn vader en hij besloot zijn passie uit te voeren in de praktijk door anderen te laten meegenieten in het bereiden van traditionele Spaanse en Catalaanse gerechten

Cursus Specificaties

Kookworkshop voor Individuen of voor Groepen

Bij aankomst bij de kookworkshop zul je kennis maken met de chef en de andere mensen in jouw groep. Alle materialen zijn aanwezig, dus het enige wat je mee moet nemen is je honger. Aan het einde van de workshop zul je hebben geleerd om een aantal van de populairste Spaanse en Catalaanse gerechten te bereiden, in een leuke, interactieve groep. Je krijgt ook kopieën van alle recepten die je hebt bereid.

Gedurende de cursus zul je:

• Het plan van de dag door de chef uitgelegd krijgen.

• Naar de lokale markt gaan om zelf de verse benodigde ingrediënten uit te zoeken

• Eenmaal terug bij de workshop zal je leren hoe je een aantal van de beste lokale gerechten klaarmaakt, zoals: Paella, Fideua, Escalibada en Crema Catalana.

• Uiteindelijk het genot hebben om te eten wat je hebt bereid.

Speciale Groep cursussen

• Tapas workshops: een cursus gericht op de bereiding van authentieke tapas, gegeven door een lokale en ervaren chefkok. Voor groepen van 10 – 20.

• Iberische ham snijden: leer de traditionele kunst van gerookte ham snijden, direct van het bot. Het is niet zo makkelijk als het klikt en het moet op de juiste manier gedaan worden om de beste smaak van de ham te krijgen. Voor groepen van 10 tot 15 personen.

• Sushi workshops: niet echt Spaans, maar desondanks toch een grote favoriet.

Locatie

Salsa Verde is gevestigd in Sitges, een prachtig stadje aan de kust onder Barcelona en gemakkelijk te bereiken met de trein vanaf de verschillende stations in het centrum van Barcelona (Paseo de Gracia, Sants, Clot, treinen vertrekken elke 10-20 minuten). De reis voert langs de kust en duurt ongeveer 40-50 minuten. We raden je aan om vroeger op de dag te gaan om een beetje door de typische Spaanse straatjes te slenteren, en langs de fantastische promenade, die door de gehele lengte van de stad loopt. Zo kun je ook nog profiteren om wat winkelen. De combinatie van de kookcursus en een bezoekje aan dit idyllische stadje is het perfecte uitstapje vanuit Barcelona.

Openingstijden